Mouse de chocolate

Mouse de chocolate.



Ingredientes:

• 250 GRS. CHOCOLATE AMARGO FUNDIDO
• 250 GRS. CREMA LYNCOTT
• 1 OZ. BRANDY

Procedimiento:

• Poner la crema lyncott a hervir.
• Ya hirviendo agregar el chocolate y batir hasta que este completamente incorporado.
• Agregar el brandy

PASTA CIGARRETINGREDIENTES:

• 50 GRS. MANTEQUILLA
• 50 GRS. AZÚCAR GLAS
• 50 GRS. CLARA DE HUEVO
• 50 GRS. HARINA

Elaboracion

• Mezcle todos los ingredientes y refrigere, extienda la pasta en un papel siliconado.
• Hornee a 180°c. Hasta que dore.

COULI DE FRESA

Ingredientes.

5 PZ FRESA

80 GRS. AZÚCAR

4 GOTAS DE COLORANTE ROJO

Procedimiento

Ponga todo al fuego y triture