Pastillaje

PASTILLAJE

Ingredientes:

• 1 KILO AZÚCAR GLAS.
• 18 GRS GRENETINA.
• 60 MLT AGUA.
• 1 KIT COLORANTES EN GEL O LÍQUIDOS (NO EN POLVO).
• 150 GRS FÉCULA DE MAÍZ (PARA EXTENDER).
• 5 PZ BOLSAS DE PLÁSTICO MEDIANAS TRANSPARENTES.
• 1 PAQ.POLVO DORADO O COLOR ORO.

Elaboracion.

• Hidratar la grenetina y ponerla junto con el agua y agregar poco a poco el azucar glass para que no se derrame.
• Ya que toda el azúcar glass se ha incormporado y se tiene una masa blanca bien incorporada sacar de la batidora y trabajarla con las manos.

Una vez trabajada dividirla en varias secciones para pintarlas con los colorantes en gel.


• Poner un poco de colorante en cada seccion y amasarla con el colorante.
• Cortar y engrasar las bolsas de plastico.
• Ya con la pasta pintada elaborar figuras como flores.